韓劇 --- 食客

近期看罷剛剛在韓國熱播完畢，合共２４集的「食客」，有點感覺﹔有些得著。

根據媒體報導，「食客」花了接近一年時間拍攝，耗資了120億韓圜，走遍整個韓國取景。眼見演員從寒冬拍到炎夏，頭髮由短拍到長，男主角愈拍愈消瘦，佩服之餘亦有點心痛！！故事藍本改編自許英萬的暢銷漫畫，去年拍成電影，成為2007年下半年度的票房冠軍。今年SBS电視台把它翻拍成同名連續劇，官方網站是 http://tv.sbs.co.kr/sikgaek/。拿电影版和电視劇相比，我覺得电視劇較為哲理性。主線由一對沒有血緣關係的兄弟帶動，两人都是有才藝的頂級廚師，為了爭取祖業繼承權(一間國家級宮廷料理餐館)，引發了連串競爭和衝突。劇情由幾個小主題組合發展，安排了多次廚藝比試，借烹調食物暗喻人生，無論你選擇炮製精緻華麗的高級料理，抑或喜用廉價食材打造高級美食，最重要有熱誠、認真、想像力和創意。成功的廚藝並不由一两次的比賽結果來定位，要造出最完美的菜式，眼光必須放遠，不斷研究，八方學習，人生態度又何嘗不是如此。

此外，導演亦同時喚醒了我對食物的深層意義。劇情多次道出食物除了飽餐外，往住是一份珍貴的回憶。有人吃着廚師準備的家鄉菜時，腦海不期然浮現小時候母親為他下廚的片段﹔有人忘不了媽媽和嫲嫲煑的餃子，四處追尋相同的味道，希望回味昔日的温情。

現代人大都忽畧了食物亦是大家傳達愛意的最佳媒介，想別人記得您的關懷，用心煮一些令他或她難忘的美食吧！

我感到「食客」的編劇很想借新生代經營祖業的故事說出傳统的可貴。即使時移勢易必須突破，大家也不要完全唾棄傳统，要做好基本功夫，把前人精萃保留，再從固有的框框創新求變.....，多麼發人深省的道理。導演並不囉唆，觀眾要細味劇情甚至看到尾段才領會得到！

「食客」自六月中旬在韓國播放後，收視一直跑贏同時段劇集。我首先被一碟碟精緻美食吸引，後來慢慢受到由食物衍生的歷史、故事、父子情及友情所牽動，到九月中看到結局時，竟然有點點意猶未盡，更期待續集的出現！現時，有線電視安排了每星期日晚九點至十一點在電影一台(14台)播出，每次連播两集。